Idén is nagy sikere volt a Makói Hagymás Csücsür Fesztiválnak

csücsür Makó

Ősi, elfeledett ételünk a csücsür. A csücsür egy ősi magyar töltött tésztás étel, húsos derelye, amihez hasonlót számos ország konyhájában találhatunk, de a mindennapokban mégsem olyan elterjedt. Makón már egy fesztivál is népszerűsíti ezt az ételt. A nevét onnan kapta, hogy a tészta formázásakor annak széleit megnyomkodját, kicsit csavarják, azaz csücsürgetik. A négy sarkát csücsökre … Olvass tovább